Traçabilité physique volontaire (TPV)

La traçabilité physique a toujours été une exigence pour les produits Fairtrade, conformément aux standards respectifs. Cependant, pour quatre catégories de produits (cacao, sucre de canne, jus de fruits et thé), les Standards autorisent une exception aux exigences de traçabilité physique des produits Fairtrade jusqu’à leur transformation, c-à-d qu’ils autorisent la bilan de masse. Les clients qui commercialisent un des quatre produits mentionnés ci-dessus peuvent choisier d’appliquer la traçabilité physique volontaire tout au long de leur chaîne d’approvisionnement. FLOCERT va contrôler la conformité au regard des critères concernant la traçabilité physique volontaire pendant l’audit.

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